100年前のレシピを再現!クラフトコーラ専門店伊良コーラ

季節も春から夏場に入り始め暑くなり始めた時期になりました。そんな季節に飲みたくなる飲み物の専門店に行ってきました。

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世界初!?クラフトコーラ専門店

今回はクラフトコーラの専門店である伊良(いよし)コーラに行ってきました。

伊良コーラ IYOSHI COLA|クラフトコーラ専門メーカー
伊良(いよし)コーラ。世界初のクラフトコーラ専門メーカー・専門店。東京・下落合の自社工房で、コーラ職人によって作られる、世界で唯一のクラフトコーラ。

コーラというと、どうしても2大勢力のイメージが強く、僕も実際その2種類のコーラくらいしか飲んだことはなかったのですが、手作りのコーラが楽しめるという噂をききつけ行ってまいりました。

場所は高田馬場の隣、西武新宿線の下落合にあります。山手線内にある高田馬場とは一変して閑静な住宅街といった感じです。

伊良コーラは下落合駅から徒歩3分ほどの場所に位置しています。

神田川を渡り、川沿いを歩くと「コーラ小道」となる電柱看板を発見!

神田川沿いのコーラ小道

コーラ小道の中に伊良コーラがあります。

イメージキャラクターはカワセミらしく、タペストリーやのエムブレムなど、外から見てもわかりやすいです。

伊良コーラタペストリー

こちらは移動販売車。カワセミ号というらしく、土日はイベントで出店することもあるそうです。

店外には自販機があります。売っているのはコーラ1種類!450円とちょっと高めですが、専門店のコーらを購入することができます。色はややオレンジ色で普段思っているコーラのイメージとは違いますね。

クラフトコーラの自動販売機

100年前のコーラのレシピを再現する店内

店内はとても綺麗で落ち着いた感じです。工房のような作りになっており、コーラを醸造する機械やコーラの素となるシロップがたくさん並べられています。

コーラ醸造用の機械
コーラの素となるシロップがずらり

やはり、クラフトコーラ専門店を名乗るだけあって、製造過程も本格的。なんでも聞くところによると、100年以上前のコーラのレシピを再現しているとか。

そんな店内では、出来立てのコーラを味わうことができます。フレーバーの異なるコーラが3種類。注文してから、このように炭酸水を注いで出来立てのコーラを冷えた状態で味わうことができます。

注文してコーラを作っています

クラフトコーラ飲んでみた

今回は伊良コーラの目玉商品である、THE DREAMY FLAVORを注文してみました。出来立てのコーラはこちら。

伊良コーラのTHE DREAMY FLAVOR

炭酸水とコーラの素となっているシロップ部分にグラデーションがかかった状態となっており、混ぜなら飲むような形となります。ある程度混ぜ切っても、普段のコーラとは違い色は薄めです。

伊良コーラのTHE DREAMY FLAVOR

そして、気になる味の方はというと、めちゃくちゃ美味しいです!

レモンやライムが素材に含まれているせいか清涼感があり、薬膳や香辛料なども上手くコーラの味を引き立てていて、味に深みがあります。甘ったるい感じではなく、後味もクッキリ残り、薬膳や香辛料が主役のコーラという感じです。550円とちょっと値が張りますが、おすすめの逸品です。

テイクアウト用のシロップタイプも

出来立てのコーラをすぐに飲むことはもちろん美味しいのですが、さすがに冷たい炭酸を長時間テイクアウトとなると難しいです。そんな場合は、シロップタイプのコーラのテイクアウトがおすすめです。

シロップタイプのTHE DREAMY FLAVOR

このシロップタイプは炭酸水と1:3で割って飲むことで、店舗提供のコーラに近い味が楽しめるようになります。カルピスのイメージに近いですね。上はTHE DREAMY FLAVORのシロップなんですが、別フレーバーである、THE JAPAN EDITIONのシロップも購入しました。

こちらは柚子や蜂蜜が含まれている分、THE DREAMY FLAVORよりも甘味がありフルーティーさを感じます。炭酸水に割る他、ウイスキーなどに割って飲むのもオススメの飲み方だそうですので、お酒好きの方は是非そちらも楽しんでください。

シロップタイプはオンラインストアからも購入可能ですので、本格的なコーラを味わいたい方は是非そちらも活用してみてください。

伊良コーラ IYOSHI COLA オンラインストア
「伊良コーラ(いよしコーラ)」は、100年以上も前のオリジナルコーラレシピに基づいて作られた、生のクラフトコーラです。そもそもコーラの語源は西アフリカ原産の植物「コラの木」から由来しています。「伊良コーラ」はこのコラの木の果実であるコーラナッツや、カルダモンやナツメグなどの12種類以上のスパイスと柑橘類を最高の割合で混...

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