卵にこだわりをもつ専門店
今回はたまご専門店である「とよんちのたまご」に行ってきました。
卵専門店だけあって、卵の販売がメインなんですが、卵を使ったスイーツも売っているので購入してみました。
たまご専門店のたまごスイーツ
店舗は何店かあるんですが、今回は元住吉店に行ってきました。
駅からも近く、賑やかな商店街の中心地にあるのでとても行きやすいです。
今回のお目当はスイーツなんですが、卵専門店だけあって勿論卵も売っています。
千葉県旭市にある、豊和養鶏場というところから獲ってその翌日には店頭に並べてあるそうです。
卵専門店の卵を使ったTKGとか絶対美味しいと思います。
専門店って言葉に弱いなぁ。。。
今回はバームクーヘンとプリンを購入。
バームクーヘン
こちらがバームクーヘン。
当然、保存もきくのでお土産に便利です。
バームクーヘンの1ホール自体は3〜4人分くらいなので、半分に切ったハーフサイズやお一人様様の切り分けサイズなの、人数に合わせてサイズの購入が可能です。
僕はお一人様様の切り分けバームクーヘンを購入(汗)。
中はこんな感じ。
卵にこだわりがあるためか、生地の色がやや濃いのが特徴
しっとり系のバームクーヘンのため、食べカスが散らかりづらいです。
そして肝心の味。
甘さは抑えられていると思います。
逆に言うと、卵がいいので、甘さでごまかしていることはなく、卵のコクが残っていて美味しいです
有名店のバームクーヘンは甘さが強いところが多いんですが、ここのバームクーヘンはしつこくない上にパサパサ感もないのでとても食べやすいですね。
プリン
続いて、僕の大好きなプリン。
看板からそそりますね。
こちらがショーケース。
プレーンの他に、大人のチョコ味や定番の抹茶、季節限定のバナナがありましたが、初心者なのでプレーンを購入。
卵型の容器。
容器も凝ってますね。
ちなみに、卵型ですけど、容器自体は自立するのでご安心を。
卵型容器をぱかっとオープン！
すくうとこんな感じ。
やっぱりこちらも色が濃いですね。
カラメルまで到達するとこんな感じ。
そして実食。
食感はトロっとして柔らかいです。
やはりこれも、砂糖よりも卵が強いため、甘さよりもコクがあり、後味が残ります。
カラメルはちょっと苦めに作られており、味覚の関係で舌に残りやすくなっています。
苦味こそあるんですが、不快感はなく、卵のコクのおかげで後味爽やかですね。
卵の味を味わうならTKG
とよんちのたまごさんは、スイーツではなく卵自体がメインコンテンツなので、卵の味をダイレクトに味わうなら、やっぱり卵かけご飯ですね。
王卵と言う卵を使用しており、とにかく飼育環境にこだわっているので、上質の卵が味わえます。
よく通販とかで、黄身がつまめるのが良い卵だと言う宣伝文句があるんですが、王卵はまさにその卵になっているので品質は間違いないでしょう！
ホームページからネットで注文も可能です。
ネットで注文しても、採れたての卵が家庭に届く様になっているので安心ですね。
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