今回、ずっと行きたいと思っていたアノお店に行ってきました。
通称白い恋人カフェ
今回行ってきたのは、東京・日本橋にあるコレド室町にあるイシヤ日本橋（ISHIYA NIHONBASHI）。
イシヤといえば、北海道のお土産の定番である白い恋人を販売しているあの石屋製菓です。
その石屋製菓が手がける直営カフェになっています。
本場である北海道には何店かあるんですが、関東は2019年9月に初上陸しました。
場所は新日本橋や三越前から近く、地下の出口から行くとすぐにコレド室町に辿りつけます。
こちらが、ISHIYA NIHONBASHIの外観。
ご覧の通り、行列もできています。
なお、この行列は店内で飲食する人達の行列であり、テイクアウトであれば、行列に並ばずに購入することも可能です。
こちらがテイクアウト可能なソフトクリーム。
形が綺麗でボリュームもあり、クリームが濃厚で美味しかった！
コーヒーももちろんテイクアウト可能。
さすがと言うか、白い恋人が付いてきます！
店内メニューに真髄あり
テイクアウトもいいですが、やはりこのお店の醍醐味は店内メニューの豪華さ。
多少並んででも、店内メニューを担当して欲しいものです。
人気の秘密は味だけでなく、見た目の鮮やかさ。
インスタ映えにもこだわったメニューが多く、その一部をご紹介します。
イシヤパンケーキ
店内メニューの中でも看板メニューとなっているのがイシヤパンケーキ。
焼き上がりが20分ほどかかるんですが、待った甲斐があったと思わせる様な仕掛けが施されています。
それがこちら！
これだけでも十分綺麗なんですが、フィルムを剥がしていくと、
クリームが流れ出して見事満開になります！
こちらは是非、動画で撮ることをオススメしますよ。
食感はとても柔らかくふわふわ！
イチゴは木苺を使っているためか酸っぱさがあり、クリームのまろやかさが交互に楽しめるのでとっても美味しいです。
ボリューム満点で、この通り中にもいちごが詰まっているので、最後まで楽しむことができますよ。
パフェ日本酒
もうひとつ食べてきたのが、こちらのパフェ。
こちらは日本橋限定のメニューでなんと、日本酒を使ったパフェなんです！
日本酒は「上川大雪(かみかわたいせつ)」と言う北海道の酒造のお酒を使っており、地元の素材を使った上品な味わいが特徴だそうです。
雲の様になっているのが綿あめで、その上から日本酒をかけて食べることで、綿あめが溶け出して春になります。
雪解けを連想させる感じで北海道らしさもあり、なんだか幻想的です。
こちらも動画撮影することをオススメします。
僕は普段日本酒は飲まないんですが、パフェとの相性は抜群でした！
綿あめが溶け出したところの砂糖のシャリシャリ感も絶妙で、甘さ以上に日本酒の深みを与えてくれる味でした。
そして、一緒についてくる抹茶プリンがまたいい相棒ぶりを発揮しています。
抹茶の苦味、黒糖の甘味とが日本酒パフェの深みを一段階あげてくれます。
このパフェ1つで味覚がフル活用されること間違いナシです。
このパフェの唯一の欠点といえばお酒であること。
仕事中や未成年、運転途中などでは食べることはできないので注意してくださいね。
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