インスピレーションを大事にするケーキ屋さん
今回は東急大井町線の等々力駅と尾山台駅の間にある「PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI」です。
名前の通り、パティシエールの岩柳麻子さんのお店となっています。
notre inspiration,c’est vous!! インスピレーションの始まりは、あなた。 』というコンセプトのもとで、とてもインスピレーションを大切にしており、美味しさはもちろん、ケーキを目の前にした時に食べたいと思えるようなものを追求しているお店です。
世田谷にあるケーキ屋だけど
場所は東京都世田谷区。
東急大井町線の等々力と尾山台の間に位置するところにお店があります。
華やかな外観なのかと思いきや、このお店の特徴は…
「えっ!?」と思うくらい
というか、はっきり言って地味です。
尾山台には商店街、等々力には等々力渓谷があるので、生活するにも観光するにも適した場所です。
かといって東京にしては人が多いわけではないので、世田谷区らしい閑静な住宅街の中に馴染んだ感じになっています。
それにしても、見た目が地味なだけでなく、看板すらないというお店。
でも、これ実は戦略なんだそうです。
後から分かったんですが、あえて看板もなく色遣いも地味な感じにすることで、通りがかった人が「なんだろう？」と覗くようになっており、それでお客さんを呼び寄せているとか。
そして、店内が地味な反面、ケーキがより美味しく見えると言った反作用効果もあります。
店内はイートインスペースもあり、夕方なのにも関わらず人がいっぱいでした。
店内もコンクリート色がそのまま出ていたりして、華やかさはありませんが、内装はこだわっている感じがしました。
店舗は隣合わせで並んでおり、右側がケーキなどを販売したりイートインしたりする場所、左側がクレープを作ったり、焼き菓子などを販売するスペースとなっており、店全体としてはトータルで広めでした。
何でも揃う万能パティスリ
商品のラインナップとしては…
ケーキ
パフェ
バターサンド
チョコレート
焼き菓子
ジャム
スコーンやカヌレ
シュマンと言った長いケーキ
などなど。
かなり種類が豊富でどれも美味しそうです。
やはりインスピレーションにこだわっているだけあって、見た目も華やかですね！
どれが看板商品とかではなく、全部がオールスターになっています。
購入したのは
その中で購入したのは、この4つ。
クリームブリュレ
表面をバーナーで炙ってくれるので、表面カリッと、中トロッとした食感が楽しめます。
とてもカスタード感が感じられ、濃厚なのにまろやかな甘味があります。
白カビチーズケーキ
白カビはカマンベールをイメージする人も多いかもしれませんが、ここで使っている白カビとはブリーチーズのこと。
ブリーチーズは濃厚だけど癖が少ないチーズとして、スイーツで大活躍します。
そんな白カビチーズケーキですが、やや甘さは抑えてチーズを全面に立たせた素材の味を感じられ後味がすごい良かったです。
濃厚なチーズケーキというよりはオーガニック素材のチーズケーキと言った感じですね。
注文する時、「ハクリキビチーズケーキ」と言っちゃって赤っ恥をかきました(Ｔ▽Ｔ)
スコーン
こちらは一点して、おやつ感覚で食べられるスコーン。
ナチュレというプレーン味を注文しましたが、ほんのり甘い生地の味が付いているので、何も付けずに食べられます。
とてもサクサクしていて、コーヒーや紅茶と会う一品です。
お店で売っているジャムと一緒に召し上がるのもいいかもしれません。
チョコレート
手土産用にもピッタリ。
こちらはビスケットが入ったチョコレート。
味の種類も豊富でトマト味などの変わった味もあります。
トマトであれば酸味が効いたりと個性があり、味を引き出しているので色々楽しめますね。
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