今回はチーズケーキ第二弾。
チーズケーキはどれも同じように見えて、お店や地方でこだわりがあって奥が深いのです。
ということで、今回は青森編。
朝の八甲田チーズケーキ
年末年始、みなさん帰省したでしょうか?
僕はしていません。
今回は青森出身の後輩にお願いして、どうしても食べたかったチーズケーキを買ってきてもらいました。
サンクス、後輩くん!
そのどうしても食べたかったチーズケーキというのが、アルパジョンの朝の八甲田チーズケーキ。
買ってきてもらった物がこちら。
4日間で35万個売れたことがある、人気の品なんですね。
何となく聞いていたんですが、結構な有名店だったんですね。
余談ですが、僕は高校のときに八甲田山に登りに行ったことがあります。
春くらいだったのですが、とんでもない雪山で、傾斜が50〜60度くらいある雪山で。
雪を掘り進めて進んで行くんですが、足を滑らせて滑落。
途中に木に強くぶつかりながら何とかしがみ付いて何とか一名を取り留めました。
後にも先にも、人生で一番死ぬかと思った瞬間でしたね(汗)。
やわらかなめらかチーズケーキを実食
買ってきた後輩、そして青森の自然に感謝しつつ、開けてみました。
スプーンがついているので、すくって食べる形になります。
スプーンからの手応えとしてはすごく柔らかいです。
写真の断面が汚くみえるかもしれませんが、ケーキの柔らかさ故に崩れやすいということです。
なので、プラスチックの容器に入れて形を保っている訳ですね。
そして実食。
今回は冷蔵庫に数時間入れて食べました。
まず、口に入れて、すぐに溶けます。歯はいらないです。
味もすごい美味しいです。
チーズの風味が強めで、市販のチーズケーキよりも濃厚です。
あまり飲まないけど、ブラックコーヒーと合いそうです。
すぐ溶けるといっても、味がすぐに消滅する訳ではなく、コクがあるので、舌上に残る感じがありますね。
個人的にはもっと大きくてもいいと思うんですが、形キープするのが大変なのかも。
僕が体験した八甲田とは違い、かなりソフトな感じです(笑)
冷凍して食べてみる
もしや、食べ方によって食感が変わるのではと思い、今度は冷凍庫に入れて凍らせた状態にしてみました。
凍らせるといっても、カチコチになる訳ではなく、やや力はいりますが、スプーンが通ります。
すくってみた感じがこちら。
解凍させた時より、形状が安定してます。
実際に食べてみると、味は凍らせても変わらないんですが、解凍状態よりやや固くなるので、時間をかけて口の中に溶けるといった感じです。
個人的には凍らせた方が好き。
ネット販売もあります
青森は遠いっていう方がほとんどだと思いますので、そんな方のためにネットでも販売しています。
レビューの声、そして総合評価の高さから、高スペックぶりが分かりますね。
どうやら、ネットでも人気の品らしく、発送まで時間がかかるみたいですね。
普通のチーズケーキ以外にも、青森らしくりんご味や、人気根強い抹茶ファンのための抹茶味もあります。
美味しかったので買ってみようかな。
朝の八甲田 津軽りんご・とろけるチーズケーキ(洋菓子 ギフト)5個入【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】
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